B2 burger and beer
Quelli dell'hamburger cotto a vapore
B2 burger and beer nasce nel 2014 da un’idea innovativa sviluppata dal team di Sun System Group.
L’intento è quello di servire ai clienti della nostra hamburgeria ingredienti freschi e genuini provenienti dal territorio circostante, tassativamente a chilometro zero.
La novità dell’hamburger B2 risiede nella cottura: la carne viene cotta per il 90% al vapore e rifinitia sulla piastra per ottenere la giusta doratura e sapore, in questo modo non perde i suoi valori nutritivi, rimane succulenta e, a differenza della cottura sulla griglia, non forma radicali liberi che sono cancerogeni per il nostro organismo.
